Warum eine alte Rasse ohne Industrieberechtigung wenn man mit dem Fleischverkauf Geld verdienen will:
Unsere Schafe haben keinen unerwünschten Schafbeigeschmack. Auch nicht wenn sie über das Lammalter hinaus sind. Daher können wir die Tiere länger halten, brauchen und wollen keine Mastzusätze und nehmen Feen keine Lämmer weg, bevor sie nicht selbst entwöhnt wurden.
Wir kümmern uns um unsere Tiere von der Geburt bis zum letzten Weg. Natürlich ist es dann auch unser Interesse, dass der Metzger und der Weg zu diesem zu unserer Philosophie passen. Schlachte lassen wir bei einem heimischen Kleinbetrieb, den Transport dorthin machen wir selber und verwerten tun wir so viel wie möglich.
Unser Fleisch ist:
Zart und leicht durchzogen
Besonders fein im Geschmack und hat keinen unerwünschten Schafbeigeschmack.
